Bedeutung von Kleidung in der Gastronomie Der erste Eindruck wird oft über die Kleidung erweckt. Kleidung ist eine Art sozialer Kommunikation. Gerade in Restaurants entstehen soziale Räume, jedoch mit impliziten und expliziten Verhaltensnormen. Athleisure ist ein Modetrend, der Sport, Freizeit und Alltag in einem Kleidungsstil verknüpft. Damit entsteht ein Spannungsfeld. Tradition mit formellen Dresscodes trifft […]
Für jeden Gastronomiebetrieb ist der Warenfluss das Rückenmark. Ein funktionierender und zuverlässiger Warenfluss ist komplex aufgebaut. Verschiedene Lieferanten liefern Ware, teils auch verderbliche Ware. Gastronomiebetriebe sind aufgrund der hohen Umschlaggeschwindigkeit im Warenfluss besonders auf funktionierende und zuverlässige Abläufe angewiesen. Doch gibt es Situationen, in der der Warenbestand unerklärlich schwindet oder die Waren plötzliche nicht mehr […]
Bedeutung von süßen Weinstilen in der globalen Weinwelt Aromatische und niedrigalkoholische Weinvarianten steigen in der Nachfrage. Dennoch gibt es kulturelle und regionale Unterschiede im Verständnis von „süß“. Süße Weißweine weisen einen erhöhten Restzuckergehalt auf. Dieser wird sensorisch als deutliche Süße im Vergleich zu trockenem Weißwein wahrgenommen. Damit eröffnen süße Weißweine interessante kulinarische Möglichkeiten als Begleiter […]
Dank des immer milder werdenden Klimas hierzulande können wir uns länger und auch schon früher im Jahr draußen aufhalten. Hier profitieren besonders die Gartenbesitzer. Denn sie können quasi fast das ganze Jahr hindurch ihren schönen Garten nutzen. Besonders sind die schönen Abende mit der Familie und mit Freunden auf der Terrasse, wenn zum Grillen an […]
NationalgerichtRezepte.de bietet eine umfangreiche Sammlung traditioneller Gerichte aus nahezu allen Ländern der Welt. Die Plattform stellt über 19.000 Rezepte bereit und gibt dabei Einblicke in die Esskultur, Traditionen und kulinarischen Eigenheiten verschiedener Regionen. Besucher können so virtuell auf eine kulinarische Weltreise gehen.
Die italienische Küche ist ein globaler Klassiker – aber was auf internationalen Speisekarten dominiert, ist oft nur die Spitze des kulinarischen Eisbergs. Die wahre Cucina Italiana ist tief in den Regionen verwurzelt und voller unbekannter Spezialitäten, die es wert sind, entdeckt zu werden. Of sind es ländliche, rural deftige Gerichte, wie etwa in der Toskana, […]
In jedem Zuhause ist die Küche ein zentraler Ort, manche bezeichnen sie als Herzstück. Nicht nur gekocht wird dort. Mit Freunden und Familien kommt man in der Küche zusammen, unterhält sich, isst zusammen, kocht zusammen und verbringt Zeit. Natürlich hat die Küche ihre Funktion, dennoch sollte der Raum einladend und individuell gestaltet sein. Wir zeigen […]
Material und Herstellung Hochwertiges Porzellan ist aus Kaolin, Feldspat oder Quarz hergestellt. Dieses Feinporzellan ist vor allem wegen seiner Festigkeit und Dichte beliebt. Hochwertigkeit und Qualität kommt auch beim Brennverfahren ins Spiel. Bei hohen Temperaturen mit bis zu 1.400 °C erfolgt ein zweifaches Brennen. Damit wird das Porzellan langlebig und robust. Eine hohe Qualität zeigt […]
Das ganze Jahr über tummeln sich die Besucher auf Veranstaltungen unterschiedlichster Art. Neben dem eigentlichen Zweck und Hintergrund eines Events ist es doch für die Gäste stets ein Highlight, sich verköstigen zu lassen. Oft sind es Catering-Unternehmen, die die verantwortungsvolle Aufgabe übernehmen, den Gästen ein unvergessliches Buffet zu zaubern. Catering-Unternehmen stehen dabei vor einer großen […]
Catering spielt eine zentrale Rolle bei der Planung und Durchführung von Firmenfeiern. Es trägt wesentlich dazu bei, dass die Veranstaltung reibungslos verläuft und die Gäste zufrieden sind. Ein gut durchdachtes Cateringkonzept kann den Unterschied zwischen einer durchschnittlichen und einer unvergesslichen Feier ausmachen. Dabei geht es nicht nur um die Qualität des Essens, sondern auch um […]
