Die Gerichte der italienischen Küche sind so schmackhaft und so einfach gekocht, wie kaum andere in der vielseitigen Gourmetwelt. Gesund, schmackhaft und vielseitig sind die Gerichte. Wer bei seinen Gästen auf Nummer sicher gehen möchte, greift zum ein oder anderen italienischen Kochbuch. Von der Vorspeise über den Hauptgang bis zum Dessert kann mit Sicherheit nichts schiefgehen. Gerade die vegetarischen Gerichte versprechen einen garantierten Gaumenschmaus.

Die Geschmacksknospen öffnen

Mit ein paar bunten dekorativen italienischen Häppchen, welche dem standesgemäßen Italiener an der Ecke Konkurrenz machen, sollten die geladenen Gäste zu Hause empfangen werden. Der Tisch ist wie ein Italienisches Restaurant gedeckt. In der Mitte des Tisches platziert sich ein großer zitronenfarbener Teller mit allerlei angebratenen Gemüsesorten, daneben die eingelegten Champignons mit Knoblauch und Öl. In der Mitte kunstvoll und fein geschnittener Mozzarella drapiert auf saftigen roten Biotomaten. Der frische Basilikum darf natürlich nicht fehlen. Das frische Pizzabrot aus dem Ofen duftet verführerisch.

Pasta, Pasta und nochmals Pasta

Die vegetarische Küche schreit förmlich nach italienischer Pasta. Wie wäre es einmal mit einer vegetarischen Lasagne. Statt Fleisch wird die Bolognese mit Tofu angebraten. Oder drei verschiedene Pastagerichte angerichtet in dekorativen Schalen? Frische und hochwertige Pasta mit gewürfelten frischen Tomaten, gewendet in Knoblauchöl und einem frischen gehobelten Parmesantopping? Spargel weiß und grün harmonieren hervorragend mit Nudeln. Die Pastanudeln dürfen durchaus ungewöhnlich sein. Wie wäre es mit schwarzen, grünen oder roten Spaghetti? Schließlich isst stets das Auge mit. Pasta in Öl und Knoblauch geschwenkt und gehobeltem Parmesan ist ebenso stets eine äußerst schmackhafte Hauptspeise.

Ich liege Dir zu Füssen!

Panna Cotta mit köstlicher Himbeersoße, Tiramisu mit frischen Erdbeeren oder ein halbgefrorenes Zitronensorbet, die italienische Küche hat so vieles zu bieten, was den Abend mit seinen Gästen abrundet und versüßt. Dabei darf der Cappuccino, Espresso oder Latte Macchiatto garantiert nicht fehlen.

(Bildquelle: Pixabay.com – CC0 Public Domain)